爱尔兰农学专业巨头——都柏林大学农学院

　　俗话说得好“民以食为天”，可见农业对社会发展的重要性。而且让人欣喜的是，世界“杂交水稻之父”袁隆平先生事迹入选最新高中语文教材。那么，小编要问了，想要从事成为袁隆平院士这样的科学家应该读什么专业吗?下面，跟随兆龙留学小编一起来看看UCD那些关于农业，食物的专业吧!

　　都柏林大学(University College Dublin，简称UCD) 拥有全爱尔兰唯一一个专门为农业与食物科学成立的学院——School of Agriculture and Food Science(以下简称农学院)，并在2018年QS排名中，跻身世界top100!

　　UCD农学院的课程，跨越了食物从生长到餐桌的全过程！在爱尔兰，没有哪个学校的学院可以提供如此之多的农业相关课程和研究!更重要的是，UCD的农学院与许多知名学校开展了交换学习的项目，如美国普渡大学，康奈尔大学，密歇根大学等，同时也一直与中国农业科学院保持着良好的合作关系。

　　该学院的师资力量同样不容小觑，有五十多名学术人员以及教授从事教学研究工作，为农业与食品行业提供了多层次的服务。

　　除了超多农业相关的专业课程，还有一个专门的农场供同学们学习研究!这个农场就是Lyons Research Farm。它覆盖了220公顷，相当于308个足球场那么大!支持牛、羊、马、牛、农作物以及乳制品相关的教学与研究，是农业与食品科学学院的重要资源。

　　Lyons Research Farm

　　从UCD农学院毕业的学生也是十分优秀哦!根据HEA发布的就业报告，UCD农学院毕业生在就业市场十分热门，就业范围也是十分的广阔了！此外，有23.8%农学院本科毕业生成功升学，修读研究生学位。

　　农学院毕业生的就业公司(包括但不限于)

　　前面已经提到，UCD农学院的课程覆盖了食物从生长到上餐桌的全过程，接下来，跟兆龙留学-爱尔兰留学签证网小编来详细地了解一下其中的一些课程吧!

　　【UCD农学院本科生课程】

　　Agricultural Science 农业科学

　　这个专业的课程覆盖了从动物科学到农场管理甚至是环境保护，从动物繁殖产业到商业发展。Agricultural Science 可以为学生将来在世界各地就业提供坚实的基础。

　　这个专业有多种多样的课程，细分为六个方向。为学生提供了许多不一样的职业道路选择以及生活方式。你可以在大学第一年或者第二年选择其中一个细分方向进行学习。学习该课程你将了解到：

　　农业生产技术

　　动植物生产

　　动物科学

　　Animal Science 动物科学

　　该课程与动物的发展，成长，健康(包括哺乳，营养，副产品，基因组学，农副产品)相关。核心课程是理解动物的成长过程，从而进一步提高动物副产品的生产率。读完这个课程，你将会了解到：常见动物的生长和动物行为农副产品生产系统的建立和如何使农场可持续发展爱尔兰的农业概况及其在欧洲、世界的发展机遇

　　Horticulture, Landscape & Sportsturf Management (园艺及运动场地管理)

　　这个专业是作物种植的艺术，科学，技术与商业的综合。如果你对生物、科学或者是商科，又或者是经济、语言感兴趣的话，那么千万不要错过这个专业。它包含了环境科学，商科管理、语言交流，作物生长以及保护现有景观方面的课程。学习这个课程，你将会学到：

　　植物的成长过程及其保护，

　　植物的食用、娱乐、社交价值以及对环境的好处

　　园艺学的专业知识

　　Food Science (食品科学)

　　这个专业学习食品生产加工方面的生物、化学以及技术知识。食品科学可以让你学到如何生产高质量、安全健康的食物和饮料。

　　通过学习这门课程，你将在从生产，储存到市场销售的生产链中扮演十分重要的角色，还可以体验不同不同食物的生产过程!通过学习该课程，你将会了解到：

　　微生物学感官科学

　　食品化学

　　【UCD农学院研究生课程】

　　Environmental Resource Management(环境资源管理)

　　环境资源管理这个专业允许本科非环境类专业的学生报读。许多毕业生在相关领域上获得了极好的发展，就业选择有咨询机构、监管机构、学术机构以及当地政府。该专业毕业生的就业率在UCD所有专业中名列前茅!学习这个课程你将了解到：

　　数据分析

　　生物多样性及生态系统服务

　　人类活动对自然环境的影响

　　土壤、植物以及水资源相关知识。

　　毕业生的就业选择包括

　　政府农业部门

　　环境保护公司

　　国家公园等。

　　Food, Nutrition and Health (食品，营养与健康)

　　食物、营养及健康专业旨在将学生培养成食品领域的专业人才。学习这个课程你将会了解到：

　　食物的生产，生产对事物的影响，食物的重要性以及食物的消化过程

　　食物配方的科学;不同种族，人群如何改善膳食以改善营养不良 。

　　毕业生的就业选择包括：产品开发，营销，销售以及公共卫生监管机构，高校教师等。

　　注意：该硕士学位的学制为两年制，但学生可以有四年的时间来完成该课程。

　　Food Business Strategy (食品商业策略)

　　这门课程是由UCD Surmfit商学院与农业与食品科学学院共同设计授课，旨在让学生获得最高质量的商业培训以及深入了解食品行业中的发展前景与机会。学习这门课程你将会了解到：

　　影响食品生产的影响以及食品生产行业可持续发展的方法

　　了解企业目前运作的方式，日益复杂的全球化环境以及食品生产的不确定性和风险。

　　毕业生的就职选择有：

　　客户经理

　　营销主管

　　管理培训生

　　客户策略师

　　食物从生产到餐桌上的每一步都是至关重要的，稍有不慎，就会酿成大祸。虽然农学院的课程介绍到这里就结束了，但是人类对食物的探索发现及安全保障却从未停止,UCD尤甚。如果你也想为食品安全做出一点贡献，那么千万不要错过UCD School of Agriculture and Food Science(农业与食品科学学院)啦!

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